在稻谷產(chǎn)業(yè)中，稻谷的新鮮度直接關(guān)系到大米的口感和品質(zhì)。為科學評估稻谷的新鮮度，稻谷新鮮度測定儀應運而生。其工作原理基于稻谷陳化過程中醛酮類物質(zhì)的生成，通過一系列化學反應和儀器檢測，能夠準確判斷稻谷的新鮮程度。

工作原理

試劑反應：試樣加入測鮮劑，測鮮劑是專用的試劑，與稻谷中的醛酮類物質(zhì)發(fā)生反應。

振蕩混合：樣品和測鮮劑經(jīng)過振蕩混合，使其充分反應。

離心處理：混合溶液進行離心處理，分離沉淀和上清液。

顏色變化檢測：通過檢測上清液的顏色變化，儀器能夠精確地反映稻谷樣品中醛酮類物質(zhì)的含量。

新鮮度值顯示：稻谷新鮮度測定儀將檢測結(jié)果轉(zhuǎn)化為新鮮度值，直觀地反映了樣品的新鮮程度。

主要應用

糧庫管理：用于糧庫對儲存中的稻谷進行新鮮度評價，指導庫存管理和出售。

大米加工企業(yè)：用于加工企業(yè)對原料大米的品質(zhì)評估，確保加工出的大米口感好、質(zhì)優(yōu)。

糧食質(zhì)檢中心：作為糧食質(zhì)檢的重要工具，用于評估市場上流通的大米新鮮度。

特色優(yōu)勢

科學準確：通過對醛酮類物質(zhì)的敏感檢測，科學地評估稻谷的新鮮程度。

儀器便捷：稻谷新鮮度測定儀操作簡便，快速得出新鮮度值，提高工作效率。

全面應用：不僅適用于糧庫和大米加工企業(yè)，也服務于糧食質(zhì)檢中心，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。

定量結(jié)果：提供具體的新鮮度數(shù)值，為決策者提供直觀參考。

稻谷新鮮度測定儀的引入，為糧食產(chǎn)業(yè)提供了一項科學而便捷的工具，有助于確保稻谷的品質(zhì)，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。